主な栽培品種は、糖度が高い「おいCベリー」と酸味が少なく、食味が良好の「さがほのか」の2種類です。
旬な時期2月〜3月
イチゴのチョコケーキパフェ
材料
| いちご | 適量 |
| チョコケーキ | 適量 |
| ミント | 適量 |
| 【いちごクリーム】 | |
| 生クリーム | １００ml |
| 苺ジャム | 大さじ４ |
作り方
- ボウルに生クリームと苺ジャムを入れて、泡立て器でゆるめに泡立てる。
- チョコケーキを1.5㎝角切りする。
- パフェグラスにいちごクリームとチョコケーキを重ねる。
- 苺をたっぷり盛り付けて完成。
